2022年的顶级食品故事:认识4家将人工智能放在盘子上的初创公司

在这个假日季节，NVIDIA博客的读者们将在2022年尽情享受以食物为主题的故事。

创业公司零售行业-特别是在快餐-正在使用NVIDIA人工智能和机器人技术，使在汽车餐厅点餐、在商店货架上寻找饮料和叫外卖变得更容易。它们被加速英伟达《盗梦空间》该项目为尖端创业公司提供上市支持、专业知识和技术。

对于那些喜欢养眼的人来说，艺术家们还用它重建了一家拉面餐厅英伟达Omniverse创建和操作元宇宙应用程序的平台。

人工智能帮你点餐:汽车餐厅的对话式人工智能

多伦多初创公司HuEx正在开发一款会话式人工智能助手，可以在汽车餐厅的扬声器旁处理订单请求。实时语音服务，运行在NVIDIA Jetson edge AI平台负责将语音指令转录成文字，让员工执行。

该技术与现有的drive-thru耳机系统集成，允许团队成员听到命令，并在需要时加入协助。它正在进行试点测试，以帮助加拿大流行的快餐连锁店提供服务。

渴望人工智能:自动点餐解决餐厅劳动力短缺

总部位于圣地亚哥的初创公司Vistry正在用一种支持人工智能的自动点餐解决方案来解决快餐餐厅日益严重的用工短缺问题。这个系统，用英伟达莉娃软件开发工具包，使用自然语言处理菜单理解和语音加推荐系统实现更快、更准确的订单接收和更相关、个性化的报价。

Vistry也在使用NVIDIA的大都市应用程序框架，创建计算机视觉应用程序，可以帮助自动化路边签到，加快汽车餐厅，并预测准备客户订单所需的时间。其工具由NVIDIA Jetson和NVIDIA A2 Tensor Core gpu．

晚餐递送:卡特肯部署人行道机器人

总部位于奥克兰的初创公司Cartken正在部署NVIDIA jetson机器人，用于最后一英里的咖啡和餐饮配送。该公司的自主移动机器人技术被用于向亚利桑那大学和俄亥俄州立大学的学生递送Grubhub订单，以及在日本的购物中心运送星巴克商品。

的初始成员依赖于NVIDIA Jetson AGX Orin模块运行六个摄像头，帮助同时定位和测绘，导航和车轮里程测量。

人工智能从未如此方便:补货机器人在日本推出

telexist是一家总部位于东京的创业公司，该公司正在部署数百台NVIDIA人工智能机器人，为日本领先的便利店连锁店FamilyMart补充货架上的商品。这些机器人可以处理重复的任务，比如在饮料柜里装满饮料，这让零售人员有时间与顾客互动。

对于人工智能模型的训练，该团队依赖于NVIDIA DGX系统．机器人使用NVIDIA Jetson AGX Xavier用于边缘的人工智能处理，以及NVIDIA Jetson TX2模块用于传输视频流数据。

奖励:品尝一碗虚拟的NVIDIA全能宇宙

NVIDIA技术不仅加速了餐饮行业与食品相关的应用，还为诱人的虚拟场景提供了令人垂涎的无卡路里菜肴。

来自全球的二十多名NVIDIA艺术家和自由职业者展示了英伟达Omniverse通过重现东京拉面店的美味细节——包括炖面条、热气腾腾的饺子和瓶装饮料。

现场，创建突出英伟达RTX-支持实时渲染和物理模拟功能，包括超过2200万个三角形，350个独特的纹理模型和3000个4k分辨率的纹理地图。